广式红豆沙月饼
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/3
点击查看大图 将材料混合搅拌好,分成15g一份搓圆,豆沙馅分好35g一份搓圆。
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2/3
点击查看大图 饼皮压扁包好馅料,上模用力压成型。
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最后一步
点击查看大图 烤箱预热,月饼表面喷水,170度烤5分钟定型,5分钟后拿出来薄薄刷蛋液,再烤10分钟。放凉装袋
小贴士
很简单,没什么讲究的。 不嫌麻烦可以自己熬馅, 我每年都买广州酒家的低糖豆沙和粒粒红豆沙,后面的口感更好,也会给奶奶做点黑芝麻馅的。
发布于 2020-09-20
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