超简单:酸奶面包
44克
51克
263克
1565
千卡
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步骤1/3
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高粉、酸奶(我用的是'圣牧有机酸奶'不是很稀那种酸奶)、细糖、盐、酵母、鸡蛋(大小都无所谓)全部混合搅拌均匀,搓揉大概5分钟左右。
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步骤2/3
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黄油隔热水融化成水状(以前试过用软化但还是块状的黄油和面,不知是不是个人问题老是揉不好,经过很多次试验发现融化的更方便)加入面团充分搓揉至面团全部吸收表面光滑。
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最后一步
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将面团用保鲜袋裹好发酵至两倍大小。发酵好的面团排气后,分12小块(这个可根据自己烤盘调整)再用保鲜袋裹好等每个小面团发酵至两倍大小,放入预热好180°的烤箱烤15分钟(大家为了表明好看可以先在面包上刷蛋液或蜜糖水再放进烤箱烤,我比较懒不想再打一个鸡蛋,也没有在最开始留蛋液)
1、我这个是纯手工的(没有面包机的孩子伤不起啊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-22
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