#入秋滋补正当时#照烧鸡腿饭
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
大鸡腿
1个
、
西兰花
几朵 、
胡萝卜
几片 、
腌制鸡腿用料:
、
盐
半勺 、
黑胡椒粉
半勺 、
料酒
1勺 、
植物油
1勺 、
照烧汁用料:
、
料酒
2勺 、
生抽
2勺 、
老抽
0.5勺 、
蚝油
1勺 、
蜂蜜
1勺 、
清水
适量 烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 大鸡腿去骨，用刀轻轻剁松散，加入盐半勺、黑胡椒粉半勺、料酒1勺，植物油1勺腌制30分钟。
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2/8
点击查看大图 调照烧汁：料酒2勺、生抽2勺、半勺老抽、1勺蚝油和1勺蜂蜜和适量清水混合均匀，备用。
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3/8
点击查看大图 将生活元素蒸煮锅提前预热，刷适量植物油，把带有鸡皮的一面朝下，小火煎出多余油脂。
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4/8
点击查看大图 然后翻面，煎制两面金黄。
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5/8
点击查看大图 淋入调好的照烧汁。盖上盖子小火焖制8分钟。(时间一定要根据自家火力进行适当调整。)
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6/8
点击查看大图 趁焖制鸡腿的时候，把西兰花和胡萝卜焯水备用！
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7/8
点击查看大图 最后将西兰花和胡萝卜摆盘，鸡腿肉切块，放入米饭，淋入料汁就可以开吃啦！
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最后一步
点击查看大图 酱汁混合着米饭，再来一口鸡腿肉，太满足啦！
小贴士
温馨提示：煎制鸡腿肉的时候尽量选用不粘锅制作，避免糊锅！我今天用的锅具是生活元素蒸煮锅，它选用麦饭石不沾涂层，煎制鸡腿的时候不用担心糊锅和粘锅问题。
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展开全部8个步骤
发布于 2020-09-19
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