秒杀大街❗️自制鸡米花❗️零添加干净卫生孩子最爱
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
鸡胸肉
约260克 、
腌制鸡肉配料✅
、
盐
、
糖
、
黑胡椒碎
、
白胡椒粉
、
蚝油
、
生抽
、
鸡蛋
、
玉米淀粉
、
其他配料
、
食用油(炸肉)
适量
、
面粉(裹肉)
适量
、
番茄酱
3勺 烹饪步骤
-
1/14
点击查看大图 鸡胸肉一块去筋膜多余的肥油
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2/14
点击查看大图 用刀背拍几下,松弛肉组织(方便入味炸出来的肉不硬)
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3/14
点击查看大图 切成块状
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4/14
点击查看大图 放入盐,蚝油,生抽,糖,白胡椒粉,鸡蛋,玉米淀粉,黑胡椒碎
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5/14
点击查看大图 搅拌均匀,腌制一个小时以上
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6/14
点击查看大图 盆子里倒入适量的面粉,把腌制好的鸡块放进去
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7/14
点击查看大图 均匀的裹上面粉
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8/14
点击查看大图 然后放清水里过一下捞出来控水
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9/14
点击查看大图 再裹一遍面粉
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10/14
点击查看大图 如图,每个肉包裹均匀,筛出多余的面粉
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11/14
点击查看大图 油温六到七成热开始下锅炸
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12/14
点击查看大图 炸到两面金黄捞出来
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13/14
点击查看大图 外皮酥脆,肉很入味的
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最后一步
点击查看大图 配上番茄酱,自己在家做的干净卫生,孩子吃着放心
小贴士
1.鸡胸肉可以换成鸡腿肉,更美味哦 2.腌制肉调料根据自家口味随意搭配
4/14
展开全部14个步骤
发布于 2020-09-19
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