鱿鱼炒三丝老赣菜
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 这里的鱿鱼需要用鱿鱼干,鱿鱼干更香需要提前用开水泡发开。三丝主要是鱿鱼丝 肉丝 胡萝卜丝, 豆腐干可以起到调味用。。
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点击查看大图 胡萝卜猪肉鱿鱼切丝,豆干辣椒切条,姜蒜切碎备用。
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点击查看大图 这是一道干炒的菜,三丝要分开炒容易入味。胡萝卜丝下锅炒软。
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点击查看大图 豆干辣椒下锅炒香
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点击查看大图 加点生抽调好颜色备用。
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点击查看大图 鱿鱼丝肉丝姜蒜下锅炒。
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点击查看大图 把鱿鱼炒至两头微卷就可以,鱿鱼丝可以先下盐。
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点击查看大图 炒好三丝一起下锅,开始调味加一勺半盐。
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点击查看大图 生抽
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点击查看大图 来少量的鸡精压一压鱿鱼的味道。
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点击查看大图 翻炒均匀准备出锅。
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最后一步
点击查看大图 这样一道咸鲜下饭的炒三丝就做好了。
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发布于 2020-08-23
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