不需要揉出手膜的英式麦芬

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  由于这个英式麦芬不需要揉出手套膜，所以就把除玉米棒子粉以外的材料全部加入机器，至出现厚膜，室温发酵1小时

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  发酵完成分成6等份，约60克一个的面团团圆

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  面团放在玉米粉上滚一滚，不用滚太厚的玉米粉

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  我懒得洗擀面杖，直接用手按扁至接近圆形就可以

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  因为有模具，所以不用太纠结形状，反正二发以后都一样

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  发酵至满模，盖上盖子，烤箱预热210度，10分钟

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  预热完毕入烤箱，继续210度10分钟，出炉

• 最后一步
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  左边是我用面包刀切开的，右边是我用叉子戳了小孔后撕开的，可以对比下自己喜欢哪个样式哦

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发布于 2020-08-21

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