#尽享安心亲子食刻#鲜肉虾仁大馅饼#不用和面超省事
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
手抓饼
5张
、
干面粉
少许
、
油
3克 、
猪肉馅
300克
、
虾仁
150克 、
拌馅料:
、
香葱
3根 、
浓缩鸡汁
10克
、
鸡蛋
1个 、
蚝油
5克 、
糖
5克 、
香油
5克 、
胡椒粉
2克 、
姜粉
2克
烹饪步骤
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1/13
点击查看大图 虾仁切小丁,不要太碎了,这样馅饼可以吃到大颗虾肉
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2/13
点击查看大图 香葱切碎,放入猪肉馅
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3/13
点击查看大图 加入虾仁,鸡蛋,胡椒粉,姜粉,鸡汁,蚝油,香油,糖,没有浓缩鸡汁就直接放20克蚝油也OK
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4/13
点击查看大图 搅拌均匀
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5/13
点击查看大图 手抓饼室温解冻十分钟
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6/13
点击查看大图 取下塑料薄膜,两面都沾一点干面粉,以免太粘手
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7/13
点击查看大图 把馅料放到饼的中央,馅料可以多放一些,这样吃起来才过瘾
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8/13
点击查看大图 像包包子一样,把所有的褶皱一个一个捏起来,将最后一个褶皱和起口处捏在一起
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9/13
点击查看大图 翻过来,轻轻按压,压成一个薄薄的大圆饼
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10/13
点击查看大图 锅内放少许油,把圆饼放入中火煎五分钟
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11/13
点击查看大图 翻个面,盖上锅盖。再小火煎八分钟
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12/13
点击查看大图 煎好了,放小面板上
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最后一步
点击查看大图 切成四小块,这就是一张手抓饼的量,以此类推做其他的即可。大馅饼外酥里香,超级好吃,这种做法超级简单,不需要和面,拌个馅料就OK,特别适合时间紧张的上班族,快来试一试吧!
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展开全部13个步骤
发布于 2020-08-16
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