南瓜饼

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  准备一斤南瓜，半斤糯米粉，一些白糖和芝麻

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  南瓜去皮切薄片

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  蒸20分钟放入破壁机打成泥，没有破壁机的话可以用勺子压成泥

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  放入白糖进去一起打

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  打10秒就很细腻了，这个时候可以尝一下够不够甜，不够甜的话根据自己口味加糖

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  南瓜倒出来，倒糯米粉进去，一点一点加

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  糯米团揉软一点不粘手就可以，然后拿一个盘子装白芝麻，揪一块糯米团压成饼两面粘白芝麻，粘好用手轻轻按一下，让芝麻更好的粘住

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  锅里油烧热转小火，放饼进去炸，放进去炸一会定型翻面，不然会粘筷子

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  炸的都鼓起来了，很甜好吃

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  半斤糯米粉炸了一大盘

• 最后一步
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  锅里剩下的油过滤一下拿来炒菜，是熟油，炒菜的时候不要再烧太久了

发布于 2020-08-15

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