凉拌海带丝
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先将干海带泡发。
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点击查看大图 泡好后,切成细细的丝。
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3/12
点击查看大图 冷水下锅,加一勺盐去腥味。
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4/12
点击查看大图 在煮的期间把青红椒切成段,大蒜切细,干海椒切段。
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5/12
点击查看大图 海带煮好后,马上过凉水。
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6/12
点击查看大图 开始调味,一勺底盐。
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7/12
点击查看大图 一勺白糖。
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8/12
点击查看大图 在加入青红椒,蒜沫。
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9/12
点击查看大图 倒入热油,把干海椒和花椒爆香。
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点击查看大图 再把热油淋在蒜沫上激发蒜香。
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点击查看大图 加入调料酱油,香醋,油泼辣子。
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最后一步
点击查看大图 最后搅拌均匀,就完成了。
小贴士
1.一定要凉水下锅,否则腥味很重。 2.煮好海带丝后,马上过凉水,这样吃起来会更脆。
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展开全部12个步骤
发布于 2020-08-12
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