无敌下饭菜|肉末茄子
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时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 首先把洗干净的茄子去皮
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点击查看大图 猪肉切末,去皮茄子切条状,准备好蒜末
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点击查看大图 茄子上锅蒸10分钟
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点击查看大图 蒸好的茄子软软的,放多久也不会变色
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点击查看大图 准备调味汁:生抽1大勺,老抽1大勺,蚝油半大勺,糖1勺,盐1勺,豆瓣酱(可加可不加)
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点击查看大图 锅内下少许油,锅热爆香蒜末
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点击查看大图 蒜末爆香后下猪肉末
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点击查看大图 猪肉末翻炒至金黄
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点击查看大图 下蒸熟的茄子条
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点击查看大图 淋上提前调好的调味汁
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点击查看大图 加少量的水把茄子翻炒均匀上色,喜欢吃辣的可以加一点豆瓣酱(按自己的口味加)
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点击查看大图 茄子翻炒入味,加一勺水淀粉收汁煮至浓稠
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点击查看大图 可以出锅啦!撒葱花或者香菜点缀一下
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点击查看大图 配上大米饭简直食欲满满
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点击查看大图 来一大口,真的太下饭了‼️
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最后一步
点击查看大图 赶紧学起来吧!
小贴士
⭕️茄子去皮后要尽快上锅蒸熟,不然会变黑 ⭕️茄子不用翻炒太久,因为已经提前蒸熟了,只要上色入味了就可以出锅了 ⭕️豆瓣酱按自己的口味可加可不加 ⭕️一定要配白米饭吃噢!真的太下饭了!
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展开全部16个步骤
发布于 2020-08-11
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