简易版俄罗斯酸黄瓜
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 黄瓜洗净,晾干2小时。
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点击查看大图 去头尾,装入干净的密封瓶里。
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点击查看大图 干辣椒切段,蒜切片。
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点击查看大图 图3调料放入密封瓶中。倒入开水,没过黄瓜,10分钟后将水倒掉,再重复此步骤一次。。
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点击查看大图 烫黄瓜同时,再烧开水,水量估计可以淹没黄瓜。下入黄芥末籽、小茴香、盐、糖。家里没有黑胡椒粒了,有的话加一些。
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点击查看大图 倒入密封瓶中,盖好盖子,阴凉处保存。
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点击查看大图 这是腌制当天翠绿颜色。
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点击查看大图 这是腌制4-5天后的样子。
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最后一步
点击查看大图 取出切片,配上鸡蛋和小米粥,晚内早餐!以后做汉堡包、热狗都可以搭配的。
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展开全部9个步骤
发布于 2020-08-08
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