白萝卜炖羊排
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 欧宝买的羊排块,大小适中,又很干净,特别适合炖着吃。羊排块泡出血水,中途换两三次水。欧宝的这个羊排块很干净,几乎没有血水。
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点击查看大图 焯水去除杂质(冷水下锅才能把杂志煮出来)
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点击查看大图 葱姜蒜切好备用
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点击查看大图 热锅热油,加入葱姜蒜,八角,炒出香味
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点击查看大图 放入焯好沥干水分的羊排块翻炒
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点击查看大图 加入酱油翻炒均匀,可以多炒一会,加入一勺糖,不仅增鲜,还有助于羊排软烂
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点击查看大图 加入切块的白萝卜,胡萝卜翻炒
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点击查看大图 加入足够的开水,加盐调味。白萝卜炖到透明才好吃,所以水量稍微多点也不怕。
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最后一步
点击查看大图 炖到白萝卜透明变软就可以收汁出锅了,放心,羊排也熟啦!
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发布于 2020-08-07
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