百年好合
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
黑虎虾仁
200克
、
鸡蛋清
半个鸡蛋清
、
荷兰豆
100克 、
百合
两小朵 、
青椒
一个 、
葱姜蒜
适量 、
盐
2克 、
鸡精
适量 、
料酒
两小勺 、
生抽
适量 、
胡椒粉
适量 、
淀粉
适量 烹饪步骤
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点击查看大图 黑虎虾仁洗净控干水,加入鸡蛋清,少许盐(一点就好),白胡椒粉一小勺,料酒一小勺,淀粉两小勺,抓匀后洒点玉米油备用
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2/7
点击查看大图 准备好配菜
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3/7
点击查看大图 姜丝蒜瓣
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点击查看大图 锅中放油,加入姜丝蒜瓣爆香
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点击查看大图 倒入浆好的虾仁快速翻炒后盛出
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点击查看大图 锅里留油,倒进配菜,炒变色后倒入之前滑好的虾仁。再加一小勺生抽,适量盐,鸡精,葱末,再淋一点水翻炒下就可以出锅啦。
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最后一步
点击查看大图 是不是很简单,看起来也很有食欲,一盘全部扫光了。
小贴士
虾仁要裹蛋清和淀粉,烧出来的口感更滑嫩
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展开全部7个步骤
发布于 2020-08-05
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