咖喱乌冬面 | 越热的天儿,就越要吃点热敷敷的
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时间:30分钟
食材清单
#牛肉咖喱酱+面(2人份)
、
洋葱
1/2个 、
葱
2根 、
淡味食用油
1汤匙
、
猪里脊肉
170克
、
清酒
1汤匙
、
高汤
3杯(720毫升) 、
日本咖喱酱块
2 块(约50克)
、
酱油
2 茶匙 、
乌冬面
2 份 (约500g) 烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 将洋葱切片,葱切成圆片。
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2/9
点击查看大图 取一个炖锅,中火加热放油,倒入洋葱炒2-3分钟,加入猪里脊。
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3/9
点击查看大图 猪肉炒半熟后,淋入清酒,加入高汤,盖上盖子,用中小火煮5分钟。
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4/9
点击查看大图 小心的撇去汤上的浮沫。
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5/9
点击查看大图 同时,另起一口锅开始煮水,待会用这锅开水来煮乌冬面。
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6/9
点击查看大图 继续我们的汤汁,5分钟后调至小火,把咖喱块分次溶解进来。可以把咖喱块放在汤勺内,等它完全溶解后再放进汤里,这一步要耐心等咖喱融化,不然容易吃到没化开的块块。
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7/9
点击查看大图 最后加入酱油,搅拌均匀关火,盖上盖子保温,我们来煮乌冬面条。
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8/9
点击查看大图 根据乌冬面包装后面印的说明把乌冬面煮熟。
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最后一步
点击查看大图 煮好的面条沥干水分,分成两碗。将咖喱倒在乌冬面上。撒一点葱花,就可以吃啦。
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展开全部9个步骤
发布于 2020-07-27
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