低脂增肌牛肉时蔬炒糙米饭
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
瘦牛肉
约150g
、
椰子油
半勺 、
现磨黑胡椒
适量
、
蚝油
半勺 、
生抽
半勺 、
原味鲜
适量
、
盐
适量 、
生菜
三片 、
洋葱
一片 、
胡萝卜（大）
四分之一根
、
口蘑
两个 、
小米辣
1颗
、
糙米饭（隔夜）
一碗
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 去掉牛肉上的筋膜，切成小颗粒，没有用搅拌机，不喜欢太碎的口感
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2/8
点击查看大图 切好的牛肉加半勺蚝油，生抽，盐，黑胡椒搅拌均匀，放置一旁腌制
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3/8
点击查看大图 其他配菜（胡萝卜、口蘑、洋葱）切丁，生菜切条，小米辣切丁，不吃辣的可以不加小米辣
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4/8
点击查看大图 热锅倒半勺椰子油，油温不用太高
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5/8
点击查看大图 倒入腌制好的牛肉粒，炒到图中样子倒配菜
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6/8
点击查看大图 配菜翻炒几下，加适量原味鲜、生抽、盐调味
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7/8
点击查看大图 加糙米饭继续翻炒几下就可以出锅了
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最后一步
点击查看大图 一口接一口，再配一碗清爽的紫菜蛋花汤，简单营养丰富的健康午餐就搞定啦~
小贴士
半勺的勺子就是最后图里那个小铁勺~ 普通米饭也可以，但是升糖指数会大大增加哟，我的米饭是混合了几种粗粮~ 椰子油是黄油的理想替代油脂，没有的话其他油脂也行，但会没有独特的奶香气 食材最好是刀切，不用搅拌机，太碎了就没有咀嚼的口感啦，牙口不好的盆友可以搅拌一下牛肉~ 牛肉也可以换成鸡胸，其他配菜都可以相应调整，简单来说就是有什么炒什么~ 新手小伙伴调味这块儿可以少量多次~
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-07-27
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