嫩滑蛋花汤
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/4
点击查看大图 3个鸡蛋加一点点盐打散。
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2/4
点击查看大图 2勺玉米淀粉用一小碗水兑匀。
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3/4
点击查看大图 锅中清水(约800-900ml)烧开,倒入淀粉水,边倒边搅匀。
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最后一步
点击查看大图 紧接着倒入蛋液,同样边倒边搅匀,微微烧开即可。最后放盐调味。
小贴士
清水烧开以后的步骤用中小火。 蛋清慢慢倒入,细水长流状。 蛋液倒完后也不要用大火,否则蛋花易老。
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展开全部4个步骤
发布于 2020-07-27
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