比原版更惊艳的400次双打咖啡
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
Kiri奶油芝士
15g
、
牛奶
15g 、
淡奶油
70g 、
炼乳
4g 、
白砂糖
7.5g 、
海盐
1g
、
速溶咖啡
3勺 、
白砂糖
3勺 、
热水
9勺
、
牛奶
100mL 、
冰块
3颗
、
咖啡粉
适量
烹饪步骤
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1/3
点击查看大图 手打Kiri奶盖流心:将Kiri奶油芝士室温软化,加入炼乳、白砂糖和盐,用蛋抽搅拌。加入淡奶油和牛奶,打到浓稠状态(可以稍稍流动),冷藏备用
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2/3
点击查看大图 手打咖啡焦糖泡沫:热水中加入速溶咖啡粉和白砂糖,搅拌到溶解,将咖啡液打至发泡
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最后一步
点击查看大图 放入冰块,倒入牛奶,放上咖啡泡泡和Kiri奶盖,撒上适量咖啡粉,Kiri400次双打咖啡就完成啦!
发布于 2020-07-23
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