自制发糕
90091人浏览 · 713人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/5
点击查看大图 将酵母放在温水中融化,水温在37度左右就可以,这样能够更快激发酵母的活性。
-
2/5
点击查看大图 将除葡萄干以外的材料混合均匀。
-
3/5
点击查看大图 在模具底部薄薄的刷层油,把面糊倒入。这样蒸熟后更易脱模。
-
4/5
点击查看大图 盖上保鲜膜放在室温下进行发酵,直至2倍大即可,发酵完成后在表面上撒上葡萄干,可以多撒一些,口感更好。
-
最后一步
点击查看大图 最后用冷水上锅蒸,中大火蒸30分钟左右即可,蒸好后不要马上揭盖了,焖5分钟左右再打开盖子。冷却以后就可以脱模食用啦!
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-07-21
换一个做法相关分类
相关推荐