【自制发糕】无需发酵，一步到位的懒人早餐

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最近做的这款早餐，真是被家人惦记上了，连吃一周都不腻，蓬松不占时间，无需发酵，拌匀直接上锅蒸，松软好吃，实在太美味了。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

白鲨发糕粉 300克

、

清水 220克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
实在好吃，个个开花
步骤2/9 点击查看大图
成品图
步骤3/9 点击查看大图
准备的材料：白鲨发糕粉300克，清水220克。
步骤4/9 点击查看大图
很简单，第一步就是把粉准备好，然后放入盆中，接着加入清水搅拌到无颗粒的状态。
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把面糊倒入蛋糕纸杯中
步骤6/9 点击查看大图
另一边要烧开水，我是用蒸锅来进行，做发糕首先火力要够，当如蒸笼也要够大，这样一次性就可以蒸多个，够全家人早餐的需求了。
步骤7/9 点击查看大图
把发糕放入蒸笼，盖上
步骤8/9 点击查看大图
大火蒸20分钟关火焖片刻就可以了
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成品

小贴士

小贴士：做发糕记得火力要够大，另外模具要深口的，不要用浅口的，否则不容易膨胀。用发糕粉替代传统的米粉、发酵和糖，简单方便而且更好吃，适合上班族的我们。一次可以做做些，第二次直接加热下吃，口感一点都没有变的，我用是新思特的蒸锅，够大够容量，三层可以一次性搞定很多的发糕，完美。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-21

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