鲜虾饭盏
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把小米和65克清水倒入电饭煲中。
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点击查看大图 盖上锅盖,选择'快煮饭功能',时间设定30分钟,按'启动'键,电饭煲开始工作。
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点击查看大图 鲜虾去头、去尾、去壳、去虾线。
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点击查看大图 虾仁倒入葱姜水中,浸泡10分钟去腥。»葱段、姜片放入碗中,倒入开水浸泡20分钟,放凉后就是葱姜水啦。»葱姜水可以去除虾仁中的腥味。
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点击查看大图 起锅烧水,水开后放入胡萝卜和芦笋,大火焯水3分钟»焯水可以去除蔬菜中大部分的草酸和残余农药。
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点击查看大图 芦笋和胡萝卜切小丁,菜板翻个面,虾仁切小丁。»咱们的菜板是双面使用的,蔬菜和肉类分开切更加卫生哦。
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点击查看大图 锅中刷油,开中火,热油后倒入虾仁丁,芦笋丁和胡萝卜丁,翻炒5分钟至完成熟透。
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点击查看大图 大孔奶酪擦丝。
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点击查看大图 舀一勺小米饭,搓圆,捏紧实。
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点击查看大图 放入模具中,整出小碗的形状。
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点击查看大图 脱模。
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点击查看大图 小米盏中放入炒好的食材,再撒上大孔奶酪碎。
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点击查看大图 放入提前预热好的烤箱中层,普通模式上下管170度,烘烤6分钟至奶酪融化。
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最后一步
点击查看大图 咬上一口,奶香浓郁的奶酪和软糯的小米包裹着虾仁和蔬菜,各种口味在舌尖碰撞,给人不一样的味觉体验。妈妈们也快来试试吧!
小贴士
●妈妈们按照我的食材量,差不多可以做6个鲜虾饭盏。 ●不同烤箱的受热温度不一样,妈妈们在做的过程中要时刻关注烤箱情况哦,烤制奶酪融化就可以啦。
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发布于 2020-07-18
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