我的私房菜秘制卤菜#全电厨王料理挑战赛热力开战!#
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时间:30分钟
食材清单
主料:
、
五花肉
400克 、
鸡蛋
6个 、
海带结
80克
、
花干
2片
、
干豆腐
2块
、
香干豆腐皮
6片
、
佐料:
、
草果
2个
、
八角
2个 、
香叶
2片 、
桂皮
2克 、
生姜
1块 、
小茴香
2克 、
尖辣椒
15个
、
冰糖
5克 、
盐
适量 烹饪步骤
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点击查看大图 ⭐️准备:主料:五花肉400克,鸡蛋6个,海带扣80克,花干2片,干豆腐2块,香干豆腐6块
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点击查看大图 佐料:草果2个,八角2个,香叶2片,桂皮2克,生姜1块,小茴香2克,尖辣椒15个,老抽20克,冰糖5克,盐适量
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点击查看大图 花干提前用水浸泡30分钟
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点击查看大图 干豆腐切小块
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点击查看大图 五花肉清洗干净切成2公分厚8公分长的小段,放入锅里加水满过猪肉(我放了2根脆骨,没有可以不加),加生姜片煮开捞出浮末
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点击查看大图 鸡蛋清洗干净放入锅里煮开再煮10分钟左右
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点击查看大图 捞出剥壳,用刀在鸡蛋四面划上四道刀口,方便入味
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点击查看大图 电饭煲里放入焯水的猪肉以及猪肉的水➕鸡蛋
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点击查看大图 ➕花干➕干豆腐
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点击查看大图 ➕香干豆腐片
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点击查看大图 ➕海带结➕2个草果➕2片香叶➕2克桂皮➕生姜片➕15个尖辣椒➕2克小茴香➕5克冰糖➕20克老抽(➕适量盐,也可以不加)
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点击查看大图 插上电源,点击煲汤,我的电饭煲显示2:30分,每款电饭煲用时不一样
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点击查看大图 我的秘制卤味,有没有吸引到你的味蕾
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点击查看大图 有肉有菜有鸡蛋
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最后一步
点击查看大图 先请你吃个卤蛋
小贴士
你学会了吗,有问题给我留言,盐根据个人口感添加 ,也可以不放
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展开全部15个步骤
发布于 2020-07-17
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