夏日解暑酸梅汤【泡在，酸梅汁里的夏天】#营养小食光#

是张张的康康

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  准备好所有材料

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  一般炖品都选择使用黄冰糖，如果实在没有也可以用其他糖替代。

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  乌梅清洗，稍微泡浸泡一会儿～

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  除桑葚干、桂花干、黄冰糖，以外的所有食材，泡水清洗。

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  再来单独清洗桑葚干。桑葚干有染色的作用，不能泡太久。冲洗一下就好。

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  把刚刚清洗的所有材料（除桂花干、黄冰糖）装进调料包

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  盛2升水

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  把水和调料包一起放入锅中。（注意选用砂锅或不锈钢锅）加入黄冰糖。大火煮沸后转小火，慢煮一小时左右。

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  桂花干用纯净水清洗。

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  酸梅汁晾凉至室温后，把煮好的酸梅汁用滤网滤一遍，没有残渣口感更好！

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  取用一些酸梅汁做冰块。

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  撒入清洗好的桂花干。放入冰箱冷藏。

• 最后一步
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  酸梅汁一定要凉着喝，热的时候喝会比较涩，不好喝。自己做的真的太好喝了！秒杀商品酸梅汁！

发布于 2020-07-05

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