秘制卤面
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 生面条上锅蒸15分钟,水开算时间
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点击查看大图 两个西红柿切小丁,再切几片葱
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点击查看大图 锅中放多点油,先加从爆香,然后放入西红柿丁,炒出红油
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点击查看大图 加入一勺生抽,适量的盐调味,然后加水,把西红柿煮烂,熬成汁,大概十分钟左右
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点击查看大图 倒入一个大盆子里,方便一会翻拌面条
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点击查看大图 蒸好的面条放到那个大盆子里,翻拌均匀,让面条均匀的裹上汤汁,倒入锅中,继续再蒸15分钟
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点击查看大图 准备配菜
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点击查看大图 锅中放油,花椒大料爆香后捞出
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点击查看大图 放入肉片翻炒,变色后加一点盐调味,一小勺老抽调色
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点击查看大图 肉片炒熟后,放入西红柿丁
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点击查看大图 我是先放豆角炒一会,豆角不好熟,然后再放豆芽
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点击查看大图 炒好后加盐,鸡精调味
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点击查看大图 放入第二次蒸好的面条
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点击查看大图 翻拌均匀
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最后一步
点击查看大图 开吃,有蒜苗的切点蒜苗碎,翻拌均匀,更好吃
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展开全部15个步骤
发布于 2020-06-30
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