咸鲜微甜蒜香青椒味地三鲜
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 土豆去皮切薄一点的滚刀块用热水烫一下这样比较好炸
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点击查看大图 炸中
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点击查看大图 出炉，微黄
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点击查看大图 长茄子滚刀块拍玉米淀粉，7成热油炸
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点击查看大图 记住哦，土豆，茄子，青椒炸的顺序
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点击查看大图 都炸好锅底少许油，放入小料蒜末爆炒香加入耗油生抽少许老抽调色，加入少许鸡精粉与一点点盐，记住要加入糖，咸鲜口味有一点甜，然后打入适量生粉，放入料翻炒，就可以了
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点击查看大图 茄子老的花就把皮去掉，记得用水湿润一下在拍打一层玉米淀粉
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点击查看大图 土豆不用拍粉就茄子拍粉，要的结果就是外焦里嫩，咸鲜微甜有蒜香味的青椒气味的地三鲜
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点击查看大图 土豆要切薄滚刀块，我刀工不好，切厚了
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点击查看大图 看图
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点击查看大图 做好的美食记录下来吧
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最后一步
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小贴士
1，土豆要切薄滚刀块，土豆要切薄滚刀块 2，茄子老的花就把皮去掉，记得用水湿润一下在拍打一层玉米淀粉 3，土豆不用拍粉就茄子拍粉，要的结果就是外焦里嫩，咸鲜微甜有蒜香味的青椒气味的地三鲜 4，长茄子滚刀块拍玉米淀粉，7成热油炸，土豆去皮切薄一点的滚刀块用热水烫一下这样比较好炸，青椒最后炸
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发布于 2020-06-26
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