不用油炸的炖茄盒,妥妥滴米饭杀手
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 自己用绞馅机绞的肉馅,可以保证肉馅的品质,当然买得肉馅也可以,这道菜猪肉做出来更香,我这次用牛肉是为了满足孩子减脂增肌的愿望,第一次做牛肉馅,感觉比想象中好吃。肉馅记得一定用花椒水打,然后就是加入葱、姜、生抽、老抽、白胡椒粉、适量盐,和我们平时调制肉馅无异。
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点击查看大图 茄子切片,切记不要切断哦
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点击查看大图 每层夹入肉馅,肉多夹少夹随自己喜好即可。
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点击查看大图 放入高压锅,加入葱花,八角,可以加老抽上色,少许盐。
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点击查看大图 高压锅炖30-40分钟,出锅。
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最后一步
点击查看大图 撒上香菜,喜欢放醋的可以放点醋提味。
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展开全部6个步骤
发布于 2020-06-25
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