香辣龙虾尾
6.7万人浏览 · 416人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
龙虾尾
1kg
、
八角
5个 、
香叶
4片 、
桂皮
2块 、
麻椒
若干
、
葱段
4小段
、
蒜
6瓣 、
姜丝
若干 、
干辣椒
适量 、
冰糖
20克 、
啤酒
半瓶 、
豆瓣酱
两大勺 、
盐
适量 、
鸡精
2勺 、
生抽
2勺 、
料酒
适量 烹饪步骤
-
1/9
点击查看大图 龙虾尾洗净后冷水放入锅中煮熟，加些许料酒。
-
2/9
点击查看大图 煮熟后捞出沥干备用。
-
3/9
点击查看大图 调料准备好！
-
4/9
点击查看大图 锅中热油，下入调料炒出香味！
-
5/9
点击查看大图 炒香后加入龙虾尾大火翻炒，使龙虾尾吸收香料的味道！
-
6/9
点击查看大图 哈哈哈 ，根据自己口味加豆瓣酱，我比较喜欢吃咸口，又加了一些豆瓣酱，继续翻炒！
-
7/9
点击查看大图 约炒两分钟左右，倒入半瓶啤酒！
-
8/9
点击查看大图 然后盖上盖子焖煮至只剩少许汤汁！
-
最后一步
点击查看大图 最后加入适量盐和鸡精就可以出锅啦！
小贴士
我是在超市买的现成的龙虾尾，吃的时候一边吃一边清虾线很麻烦，建议大家提前清理虾线！ 一定要多放蒜，可以切片 也可以放整瓣蒜，不仅提味还可以杀菌！
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-06-23
换一个做法相关分类
相关推荐