酸辣无骨凤爪
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡爪剪指甲,放入白酒和两片柠檬煮开去腥。
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点击查看大图 鸡爪过冰水,放入冰箱冷冻40分钟。
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点击查看大图 冷冻的时候处理一下食材,百香果已经挖出果肉,柠檬表面用盐搓一搓切片去核,全部放入无水无油的容器中。
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点击查看大图 加入辣椒油、盐、醋、生抽、鸡精拌匀待用。
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点击查看大图 冷冻后拿出来去骨,我是泡冰水里的。
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最后一步
点击查看大图 无骨鸡爪放入柠檬中拌匀,放冰箱冷藏。
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展开全部6个步骤
发布于 2020-06-19
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