酱骨头㊙️猪大骨这么做太香了
802544人浏览 · 4001人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 猪骨头焯熟
-
2/7
点击查看大图 锅里热油,放入适量冰糖,熬出糖色
-
3/7
点击查看大图 熬出糖色后,锅中倒入水,烧开,把汤盛出
-
4/7
点击查看大图 锅中热油,放入适量葱、姜、干辣椒️、花椒、香叶,爆香
-
5/7
点击查看大图 放入3勺黄豆酱,3勺酱油,1勺蚝油,2勺料酒,倒入适量清水,把之前熬糖色盛出来的汤倒进去,放入猪骨头
-
6/7
点击查看大图 小火慢炖1小时了
-
最后一步
点击查看大图 完成✅
小贴士
1️⃣熬糖色盛出来的汤倒进去了炖骨头,是为了让骨头更上色。 2️⃣小火慢炖,肉软软的,超好吃。 3️⃣黄豆酱比较咸,所以就没额外放盐。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-06-17
换一个做法相关分类
相关推荐