雪梨海底椰膏
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把材料准备很,切梨,把梨的芯去掉,切小块,
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点击查看大图 把所有材料放壶里煮差不多1个小时,煮好的梨水很甜,过滤下渣把它倒在锅里继续煮
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点击查看大图 煮沸状态
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点击查看大图 这时我们把凉粉用一小碗凉开水搅拌均匀,这步不可少,防止颗粒感哦
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点击查看大图 把凉粉搅拌好的水慢慢的倒入正在煮沸的海底椰水种,过程要用手动打蛋器搅拌,混均匀后让水煮开关火,等放到70度左右的时间在倒进罐子里,等凉放冰箱冷藏,要吃之时下炼乳或蜂蜜就好
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点击查看大图 拍张美图
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点击查看大图 拍张美图
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最后一步
点击查看大图 可以下蜜豆哦
小贴士
凉粉一定要用凉开关混均匀,这步不可少,白凉粉与海底椰膏水混合过程中一定要手动打蛋器搅拌,搅拌到水煮开,就可以关火,海底椰膏可以做成水,做成水的话不用下白凉粉哦,对于填度可以随各人调整
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发布于 2020-06-16
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