黑椒虾仁乌冬面,吃一口就上瘾!
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
基围虾
300克 、
香肠片
适量
、
洋葱
半个 、
青红椒
2个
、
黑胡椒
1克 、
生抽
2勺 、
老抽
1勺 、
料酒
2勺 、
食盐
2克 、
白糖
1勺 、
蚝油
2勺 、
乌冬面
2包 烹饪步骤
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点击查看大图 大虾去掉虾头,不要扔掉,留着备用,然后去虾皮和虾线,取出虾仁
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点击查看大图 开虾背,这样只是为了更加入味
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点击查看大图 放入料酒、食盐、研磨一点黑胡椒粉,搅拌均匀,腌制20分钟
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点击查看大图 碗中加入生抽,老抽,蚝油,食盐,白糖,黑胡椒粉搅拌均匀备用
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点击查看大图 乌冬面放开水锅中煮一分钟,捞出备用
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点击查看大图 起锅先炒虾油,大虾头倒入锅中,大约炒2到3分钟,虾油就炒出来了,这样做出来的乌冬面吃起来更鲜
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点击查看大图 然后炒虾仁,大约炒两三分钟,炒熟即可!
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点击查看大图 再把香肠片、青红椒倒入锅中,炒至断生
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点击查看大图 然后把乌冬面和之前调好的料汁倒进去
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点击查看大图 搅拌均匀就可以出锅啦!
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最后一步
点击查看大图 看这颜值真的太诱人了,不瞒你们说,我吃了两碗,哈哈哈哈~因为太好吃了!
小贴士
1、这碗面吃起来又鲜又香,主要就是炒虾头部分,把虾油炒出来,这样吃起来才更好吃 2、乌冬面下入开水锅中煮一分钟捞出,时间不宜太长,要不然会煮碎,影响口感
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展开全部11个步骤
发布于 2020-06-15
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