海鲜大聚会，最适合夏天的一道新手菜
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时间：15分钟
食材清单
虾尾
适量
、
青虾
300克
、
花蛤
400克 、
葱姜
300克 、
小米辣
适量
、
蚝油
一勺 、
蒜蓉
200克
、
食用油
适量 、
红烧酱汁
三勺
、
盐
两勺 、
花椒粉
适量
、
醋
少许 、
鲫鱼
两条 、
茴香粒
适量
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 准备图片食材清洗，葱姜蒜小米辣切块备用。
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2/7
点击查看大图 起锅热油，放入葱姜蒜小米辣爆香。
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3/7
点击查看大图 放入鲫鱼双面煎一下，倒入两碗水（适量），稍微沫过鱼身即可，然后放入适量花椒粉，茴香粒，倒入两勺盐，三勺红烧酱汁，少许醋。
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4/7
点击查看大图 放入花蛤，虾尾继续焖煮十五分钟。
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5/7
点击查看大图 十五分钟后加入青虾再焖煮五分钟。
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6/7
点击查看大图 最后大火收一下汁，倒入一些蚝油提鲜，就可以出锅了，出锅前撒入一些蒜蓉即可。
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最后一步
点击查看大图 一道美味的海鲜一锅烩就出锅啦，搭配啤酒和下饭剧快点吃起来吧。
小贴士
大家在制作的时候一定要注意把花蛤清洗干净，不然会有一些腥味。因为家里有孩子，就没有放料酒和啤酒，大家在做的时候可以适当放一些料酒去腥，也可以用啤酒焖煮，可能味道会更好。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-06-13
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