青椒皮蛋
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时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备皮蛋
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点击查看大图 挑五个磕皮剥掉,清洗一下放盘子里面。补充一个,挑选皮蛋的方法: 用手摇晃,能感觉到里面没有流动的液体,说明皮蛋就是完好的,有的皮蛋里面坏了或者不熟就是流动的
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点击查看大图 青椒去籽,锅里放少量油,小火煎出虎皮的样子。
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点击查看大图 然后把青椒随便切几下,皮蛋也装好盘,蒜瓣也拍好(葱花可以不放)
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点击查看大图 青椒装盘放中间即可
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点击查看大图 蒜里倒入醋,麻油,生抽,耗油,调味料,盐即可
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最后一步
点击查看大图 装盘开吃
小贴士
青椒记得洗好擦干净水分,避免煎的时候油乱溅
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发布于 2020-06-13
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