用简单的材料制作焦糖珍珠奶茶
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时间：15分钟
食材清单
1.熬珍珠材料：
、
市售珍珠（我买的小珍珠）
50克
、
饮用水
250克 、
红糖（用来泡煮好的珍珠）
10克
、
饮用水
60克 、
2.奶茶材料：
、
细砂糖（熬焦糖）
20克
、
伯爵红茶（川宁）
2包
、
牛奶
500克 烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 煮珍珠：准备一个厚底奶锅，加入250克冷水煮开，再放入50克珍珠（小珍珠），我大概用1000W煮了四分钟，一边煮一边搅哈！煮好焖十分钟。如果你们买的是大珍珠，请根据实际情况来调整！
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2/10
点击查看大图 1.过滤掉水分。2放入一盆冷开水里泡着，能让珍珠Q弹！
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3/10
点击查看大图 煮红糖水：1.厚底奶锅里加入60克饮用水。2.放入10克糖煮开。3.倒入小碗里放凉备用。
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4/10
点击查看大图 泡珍珠：煮好的珍珠放在糖水里泡着，想吃时就放一勺进奶茶里！
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5/10
点击查看大图 熬焦糖：20克糖放厚底奶锅里，电磁炉开800W，当有糖开始融化时就把周边不融化的搅拌一起混匀，颜色变黄立刻倒入500克牛奶煮至微沸关火！
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6/10
点击查看大图 1.放入两包伯爵红茶。2.盖上盖子焖5分钟！
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7/10
点击查看大图 用勺子压一压茶包，尽量多出点味！
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8/10
点击查看大图 装好开喝
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9/10
点击查看大图 之前加倍做的☺️
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最后一步
点击查看大图 我的仔喝了一大杯！
小贴士
1.这红茶可以换成你喜欢的任何品牌！ 2.喜欢港式的会觉得这个茶味淡了，奶味重，不要试。 3.我不喜甜，所以只用了20克糖，你可以加至30克。 4.如果想珍珠挂逼出脏脏茶的效果，红糖水中红糖的分量要加重！
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-06-11
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