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用简单的材料制作焦糖珍珠奶茶(9/10)
煮珍珠:准备一个厚底奶锅,加入250克冷水煮开,再放入50克珍珠(小珍珠),我大概用1000W煮了四分钟,一边煮一边搅哈!煮好焖十分钟。如果你们买的是大珍珠,请根据实际情况来调整!
1.过滤掉水分。2放入一盆冷开水里泡着,能让珍珠Q弹!
煮红糖水:1.厚底奶锅里加入60克饮用水。2.放入10克糖煮开。3.倒入小碗里放凉备用。
泡珍珠:煮好的珍珠放在糖水里泡着,想吃时就放一勺进奶茶里!
熬焦糖:20克糖放厚底奶锅里,电磁炉开800W,当有糖开始融化时就把周边不融化的搅拌一起混匀,颜色变黄立刻倒入500克牛奶煮至微沸关火!
1.放入两包伯爵红茶。2.盖上盖子焖5分钟!
用勺子压一压茶包,尽量多出点味!
装好开喝
之前加倍做的☺️
我的仔喝了一大杯!