干炸鲜蘑
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1. 先准备新鲜蘑菇，切除根部撕成条，然后用清水洗净，控干水分。
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点击查看大图 2. 碗中打入四个鸡蛋，两勺盐，少量鸡精。
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点击查看大图 3. 再加入适量生粉（淀粉）
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点击查看大图 4. 和成鸡蛋糊，再倒入一些食用油。
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点击查看大图 5. 然后把蘑菇放入鸡蛋糊中搅拌均匀。
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点击查看大图 6. 锅中倒油烧热，放入拌好的蘑菇炸，蘑菇炸至定型后捞出。
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点击查看大图 7. 油温烧热，下入蘑菇再复炸，至焦黄酥脆捞出。
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最后一步
点击查看大图 8. 最后在炸好的蘑菇上撒些孜然就可以开动啦。
小贴士
记得一定要复炸呀，复炸会更酥脆的。快做起来吧。
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展开全部8个步骤
发布于 2020-06-09
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