柠檬凤爪
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 5斤鸡爪
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点击查看大图 对半剁开 比个手势✌
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点击查看大图 冷水下锅煮开,喜欢吃软的宝宝们可以多煮一会,喜欢吃有嚼劲的水开3~4分钟捞出,冲凉水让它冷却下来
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点击查看大图 冷却下来的鸡爪倒掉多余的水,码入盆中上面倒冰块冰镇着使其肉质更Q弹
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点击查看大图 趁着冰镇鸡爪的时间我们来准备调料,柠檬两个切片
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点击查看大图 湘汝小米辣2瓶
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点击查看大图 厨邦酱油410ml
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点击查看大图 9°糯米白醋1瓶610ml
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点击查看大图 朝天椒1小把
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点击查看大图 白糖6~8勺 依各人喜好添加不等量
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点击查看大图 慢慢搅拌,一定要让白糖化开来
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点击查看大图 冰凉融化完了鸡爪挤干水分再放入容器中
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最后一步
点击查看大图 最后封好保鲜膜,放入冰箱冷藏24小时即可使用!!!
小贴士
鸡爪入冰箱冷藏的时候记得中途要翻动一下,不然上面的鸡爪浸泡不到料汁。有条件的宝宝拿玻璃罐的容器会更好一点喔!
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展开全部13个步骤
发布于 2020-06-06
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