#我们约饭吧#不用炒糖色的糖醋排骨
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 排骨洗净,凉水下锅放2片姜、一勺料酒,煮开撇出浮沫
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2/11
点击查看大图 准备配料
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点击查看大图 煮开的排骨,捞出控干水分
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4/11
点击查看大图 砂锅放油下入葱姜
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5/11
点击查看大图 下入排骨,炒到微微变焦
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6/11
点击查看大图 下入两勺生抽、一勺老抽,花椒、大料、桂皮、草果、冰糖翻炒均匀
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7/11
点击查看大图 炒到排骨均匀上色
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点击查看大图 加入开水没过排骨,玫瑰腐乳用勺子压成泥,加入排骨中
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点击查看大图 小火炖1个小时,大火收汁
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10/11
点击查看大图 汤汁浓稠,就可以出锅了,可以留一点汤拌米饭和面条都很好吃
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最后一步
点击查看大图 出锅装盘开吃喽!
小贴士
排骨一定要提前用清水浸泡,洗去血水 排骨炖了一个小时,是为了让宝宝吃,软烂脱骨
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发布于 2020-06-06
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