酿苦瓜
825635人浏览 · 3377人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/12
点击查看大图 猪肉剁肉碎,加入香菇丁和姜末
-
2/12
点击查看大图 加入一勺生抽、一勺蚝油,胡椒粉和适量食盐拌匀
-
3/12
点击查看大图 再加入适量生粉,一个鸡蛋清
-
4/12
点击查看大图 拌匀备用
-
5/12
点击查看大图 一根苦瓜切宽度一样的圈
-
6/12
点击查看大图 去掉苦瓜囊
-
7/12
点击查看大图 烧开水,加入一勺盐,适量花生油然后加入苦瓜圈,焯水2分钟捞起过凉水,沥水放凉
-
8/12
点击查看大图 将肉馅儿一个个塞满苦瓜
-
9/12
点击查看大图 平底锅小火煎苦瓜,一定小火,否则里面肉没熟,两年就烧焦了
-
10/12
点击查看大图 用生抽+生粉+适量清水拌匀,用来做芡汁
-
11/12
点击查看大图 待苦瓜煎得差不多后,淋入足够芡汁,加盖焖5分钟,中间翻一次面
-
最后一步
点击查看大图 出锅,撒上葱花即可
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2020-06-06
换一个做法相关分类
相关推荐