红烧鱼块
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/13
点击查看大图 草鱼块洗干净沥干水,准备腌料,两勺料酒,一勺生抽,少许盐胡椒粉,葱姜一些
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2/13
点击查看大图 腌15分钟入味
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3/13
点击查看大图 鱼腌好拿厨房纸擦干裹淀粉
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4/13
点击查看大图 一层薄薄的淀粉
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5/13
点击查看大图 平底锅倒油煎鱼
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6/13
点击查看大图 煎三四分钟定型再翻面,煎到两面金黄
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7/13
点击查看大图 切辣椒,蒜末,芹菜段,葱白末
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8/13
点击查看大图 鱼煎好倒出来
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9/13
点击查看大图 锅里放油,炒香葱姜蒜,放一勺豆瓣酱
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10/13
点击查看大图 炒香辣椒芹菜
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11/13
点击查看大图 鱼倒进去,放两勺料酒去腥
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12/13
点击查看大图 倒水进去煮鱼
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最后一步
点击查看大图 六七分钟煮熟放一点葱花鸡精起锅,一般不需要放盐,也可以自己再尝一下,辣椒芹菜会煮软,也可以煮倒最后几分钟放,会脆一点。
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发布于 2020-06-03
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