不揉面的韭菜馅饼
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 500克面粉,5克酵母,400毫升温水和面,搅和成如图这样
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点击查看大图 盖上盖子,放一边醒发
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点击查看大图 鸡蛋加虾皮,少许料酒,打散
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点击查看大图 鸡蛋炒碎,放凉
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点击查看大图 韭菜切碎,加食用油拌匀,防止出水
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点击查看大图 加盐,耗油,鸡精,搅拌
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点击查看大图 馅拌好
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点击查看大图 面发好
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点击查看大图 搅拌排气
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点击查看大图 手上抹油,揪一块面,整理成圆形,放上馅料
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点击查看大图 包成这样
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点击查看大图 饼铛刷油,把手上的饼直接放锅里,按扁,饼表面刷油
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点击查看大图 煎至饼鼓起,两面金黄
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点击查看大图 馅还有剩余,调了点面糊,摊了几个韭菜盒子
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点击查看大图 韭菜盒子
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点击查看大图 出锅啦
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最后一步
点击查看大图 饼蓬松暄软,吃了还想吃
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展开全部17个步骤
发布于 2020-06-01
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