丹麦芝士培根面包
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时间:30分钟
食材清单
芝士片
10片
、
培根肉
15片
、
小香葱
100g
、
香甜沙拉酱
200g
、
马苏里拉芝士
300g
、
风干欧芹适量
烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 1.将面团擀成0.5cm的厚皮,用直尺定位后,用刀切成等腰三角形。
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2/12
点击查看大图 2.在三角形上方横切一刀。
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3/12
点击查看大图 3.在上面放入半片芝士。
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4/12
点击查看大图 4.再放上半片培根。
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5/12
点击查看大图 5.将面片折起。
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6/12
点击查看大图 6.面头从开口处串出。
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7/12
点击查看大图 7.排入烤盘。
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8/12
点击查看大图 8. 放进发酵箱做最后发酵,温度35℃、湿度75%。
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9/12
点击查看大图 9.发酵完成后体积约为原来的3倍左右,刷上蛋液。
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10/12
点击查看大图 10.放葱花,挤沙拉酱。
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11/12
点击查看大图 11.放上马苏里拉芝士。
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最后一步
点击查看大图 12. 以上火210℃、下火190℃的温度烘烤约18分钟左右,出炉后在表面撒上风干欧芹。
小贴士
刷表面蛋液时,不要刷到侧边切口处,那样侧边层次会不清晰。
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2020-05-21
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