老面包
喜欢吃老面包，带着儿时的回忆，特有的面香，以及面团发酵时的发酵味道。 如果和我一样想回忆童年，不妨试试这款面包呦！春天出游带着她野餐最佳搭档。 参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#
97克
102克
499克
2578
千卡
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步骤1/22
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种面部分：牛奶，酵母，糖放盆里搅拌融化然后加入高粉、低粉拌匀，盖住保鲜膜，室温发酵至2倍大，或者冷藏过夜
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步骤2/22
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主面团材料加入种面团材料一起揉至扩展
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步骤3/22
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揉好的面团
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步骤4/22
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面团状态
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步骤5/22
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面团搓条分6份
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步骤6/22
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每一块面团再分2份，一共12份
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步骤7/22
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面团揉圆，静置10分钟
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步骤8/22
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搓条长度大约60cm，对折后再捏住一头，反方向对折
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步骤9/22
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摆盘，可以斜着摆
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步骤10/22
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也可以竖着摆
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步骤11/22
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室温发酵至2倍大
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步骤12/22
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室温发酵至2倍大
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步骤13/22
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烤箱预热175度，放入发酵好的面包
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步骤14/22
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表面上色后及时盖锡纸
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步骤15/22
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出炉倒扣
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步骤16/22
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正面
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步骤17/22
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掰开看看
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步骤18/22
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最喜欢掰开的感觉
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步骤19/22
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拍一个证件照
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步骤20/22
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竖拍
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步骤21/22
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横拍
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最后一步
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侧拍，准备打包野餐去了
面包一次可以多做冷却至室温密封放入冷冻，吃之前取出，烤箱在加热一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-01
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