照烧鸡腿饭
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 买回鸡腿用凉水浸泡半小时去除血水,然后去骨,如果不习惯用菜刀就用厨房剪刀效果很不错的
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点击查看大图 去骨之后清洗干净,厨房纸擦干水分,加现磨黑胡椒碎,料酒,盐,姜,葱腌制半小时
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点击查看大图 腌制过程戴一次性手套是不是抓抓肉,翻面,使得更加入味
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点击查看大图 青菜用水焯一下,加点盐,几滴食用油,炒好过凉水,青菜就很绿
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点击查看大图 把其余料汁混合均匀
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点击查看大图 起锅烧油下蒜片
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点击查看大图 下腌制好的鸡腿肉
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点击查看大图 两面煎至金黄,加碗汁,盖锅盖,中火焖几分钟
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点击查看大图 锅里留有汤汁,煎好的肉切片
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最后一步
点击查看大图 把肉和菜摆好,把汤汁浇在肉上,一碗漂亮美味的照烧鸡腿饭就OK了
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发布于 2020-05-21
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