芒果牛奶冻~夏日必备解暑甜品
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/8
准备材料；
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2/8
牛奶倒入小锅中，放入白砂糖开始煮；
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3/8
切好的芒果粒码在烤盘中；
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4/8
牛奶煮到边缘冒泡就可以关火；
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5/8
加入吉利丁粉，搅拌至融化；
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6/8
牛奶液过筛倒入放了芒果粒的烤盘；
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7/8
冰箱冷藏4小时左右即可食用。
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最后一步
成品，阳光下特别美好。
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-05-20
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space 高筋面粉 250g 细砂糖30g 盐3g 干酵母 3g 纯牛奶 137g 鸡蛋半枚 无盐黄油 30g 1.除黄油外全部厨师机搅拌10~15分钟成厚膜 2.基本发酵28°C/40分钟 3.冷冻40分钟（方便檊整） 4.擀成35*65公分片状，抹上肉桂糖黄油内馅 5.卷成45公分以上长度 6.切3.5cm大小（6个） 7.最后发酵35°C/40~50分 8.烘烤 上火180 下火160（底层）/20分钟 🥣肉桂糖黄油内馅 风材料 细砂糖 27.5g 黑糖 27.5g 肉桂粉 5g 软化的无盐黄油 60g （小红书配方）圣琉璃莹·安洁莉娜·殇·玛丽苏
