#美食视频挑战赛# 葱烧赛鹿筋
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 农大厨教的炸制再焯水,但上一次这么做腐竹炸过火了还是有很大的硬心,所以这次先泡水2小时
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点击查看大图 切10厘米段,炸制
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点击查看大图 酥脆捞出备用
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点击查看大图 大葱切断,炸葱油
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点击查看大图 炸至变色捞出备用
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点击查看大图 另起锅,葱油热,淋入酱油+料酒
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点击查看大图 下冰糖
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点击查看大图 下蚝油
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点击查看大图 下腐竹段,(农大厨的配方是炸好再焯水,我多咕嘟一会儿)加盖,小火使其绵软
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点击查看大图 下葱段,大火收汁
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点击查看大图 因有蚝油和酱油咸味就不再加盐了,淋入葱油,味道更浓郁,
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点击查看大图 可
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最后一步
点击查看大图 食
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展开全部13个步骤
发布于 2020-05-16
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