一个人的米饭
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 40克的大米。
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点击查看大图 洗好后，放适量的水(水比米高出约1.5cm)。
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点击查看大图 电饭锅放3碗水用矮的蒸架架起，按煮饭键，约20~25分钟，关火再焖5分钟就好。
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点击查看大图 如果是老式的电饭锅就更好，隔着玻璃盖容易看出饭好了没有。(如果碗里的米饭的水都被吸收了，也没有冒大泡泡那就表示米饭蒸好了，可以关火焖5分钟出锅)。
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点击查看大图 老式电饭锅一定要用毛巾这样盖着蒸，要不水汽喷到四周都是。
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点击查看大图 拿出后用筷子翻松一下，让米饭散散水汽，米饭就粒粒分明。
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点击查看大图 可以加点藜麦、小米容易熟的那些，但千万不要加糙米，蒸很久都不会熟(泡过也没用)。
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最后一步
点击查看大图 杂粮饭最好还是用煮的。
小贴士
不想让闺女吃隔夜饭，所以我每天都会做新鲜蒸米饭。 我家的饭从四年前已经是用蒸的了，一般4L以上的电饭锅蒸三个人的份量是没问题的。三个人的量可以不锈钢的大碗隔水蒸就是了，反正能放得下电饭锅里。用燃气灶也行，就是要调好火。 蒸个两、三回就会摸索出门路的了。
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发布于 2020-05-13
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