自制草莓蛋糕
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 碗里倒入两个鸡蛋,用打蛋器高速打至有丰富的大泡沫
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点击查看大图 25克细白砂糖,用打蛋器搅拌均匀
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点击查看大图 用打蛋器中速速打大约一分钟
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点击查看大图 直到有丰富的泡沫
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点击查看大图 筛入55克低筋面粉
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点击查看大图 用刮板搅拌均匀。备用
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7/28
点击查看大图 拿个小碗,加入15克无盐黄油,10克纯牛奶
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8/28
点击查看大图 放入微波炉,调高火加热30秒
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9/28
点击查看大图 把溶化好的黄油倒入已打好的面糊里
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10/28
点击查看大图 用刮板搅拌均匀
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11/28
点击查看大图 倒入6寸的蛋糕模具。
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12/28
点击查看大图 然后把它从十厘米左右的高皮垂直摔两下,这样可以把大气泡震出来。
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13/28
点击查看大图 烤箱提前预热十分钟放入6寸的蛋糕模具,调180度烤30分钟
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14/28
点击查看大图 烤好的蛋糕赶紧取出,然后倒扣
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15/28
点击查看大图 盖上一条湿毛巾,放凉
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16/28
点击查看大图 小锅倒入20克细白砂糖,50毫升水,少许朗姆酒,
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点击查看大图 烧开后关火
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点击查看大图 蛋糕对半切开,
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19/28
点击查看大图 一边的蛋糕皮朝上,刷一层薄薄的已煮好的糖水。
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20/28
点击查看大图 碗里倒入200毫升淡奶油,30克细白砂糖,搅拌均匀
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21/28
点击查看大图 用打蛋器低速把糖打散,然后转中高档继续打发,打至8分发
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22/28
点击查看大图 蛋糕皮朝上,抹上一层薄薄的奶油
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点击查看大图 放上草莓片
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点击查看大图 再涂上一层薄薄的油,盖住草莓。然后再放多一层蛋糕
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点击查看大图 四周都均匀的涂抹奶油
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26/28
点击查看大图 裱花
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点击查看大图 摆上切好块的草莓
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最后一步
点击查看大图 完成
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展开全部28个步骤
发布于 2020-05-09
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