毛血旺
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
鸭血
200克 、
黑毛肚
150克
、
无壳扇贝柱
200克
、
百叶
150g 、
干辣椒段
20克
、
郫县豆瓣酱
2勺
、
花椒
10g 、
生姜
1块 、
大葱
1根 、
大蒜
8瓣 、
火腿
198克 、
海带结
130克
、
麻椒
8克
、
鱼豆腐
100克 、
油
适量 、
火锅底料
90克
、
开水
800ml
、
根据自己喜好,随意添加食材,在家里,没那么多讲究
烹饪步骤
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点击查看大图 所有食材
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点击查看大图 焯水,30秒即可,否则就老了
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点击查看大图 焯水备用
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点击查看大图 焯水备用
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点击查看大图 全部食材
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点击查看大图 锅里放油,放麻椒,花椒,辣椒段,葱,姜,蒜炒香加入800ml开水,同时放入火锅底料融化,加入所有食材,锅开出锅,倒在一个比较大的容器,最上面放大蒜碎,干辣椒段,重新起锅放一点油,麻椒,花椒出香味浇在辣椒蒜碎,齐活。
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最后一步
点击查看大图 由于我准备的量大,不夸张的说,能吃三顿,嘻嘻!
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展开全部7个步骤
发布于 2020-05-01
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