肉沫玉米豌豆
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
肉沫
50g
、
玉米粒
1根 、
豌豆粒
50克
、
葱
1段 、
蒜
1瓣 、
姜
2片 、
生抽
少许 、
盐
两勺 、
鸡精
一勺 、
洋葱粒
少许
、
小米辣
2个
、
红辣椒丁
少许(也可不加)
、
豆瓣酱
1勺 、
蚝油
少许 烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 准备好食材
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2/10
点击查看大图 豌豆煮至五成熟
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3/10
点击查看大图 肉沫,还是跟之前一样,我习惯加一点点料酒一点淀粉一点盐腌制(不喜欢得了不用)
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4/10
点击查看大图 先加姜蒜片在加入肉末炒匀
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5/10
点击查看大图 加入小米辣,洋葱丁,豆瓣酱,红辣椒丁(图片里红辣椒丁忘放了)花椒炒匀
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6/10
点击查看大图 加入玉米豌豆
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7/10
点击查看大图 加入水淹没菜,再加入少许生抽,蚝油,葱头
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8/10
点击查看大图 调一点加淀粉的水
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9/10
点击查看大图 汤汁快收干的时候加入淀粉水,再加入鸡精(味精)、盐调味
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最后一步
点击查看大图 汤汁收干就可以出锅了,很下饭的一道菜
小贴士
1、豌豆要先煮一下,不然后面要煮很久才能熟 ,后面汤汁收干了如果豌豆没熟可在加一点水多煮一下 2、调味品的多少根据自己口味添加
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展开全部10个步骤
发布于 2020-04-29
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