炸鲜蘑
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将鲜蘑(平菇)撕成小块,清洗干净,挤干水分,
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点击查看大图 碗中撒入二分之一勺盐,抓匀腌制10分钟
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点击查看大图 调制面糊,依次放入鸡蛋清:1个、面粉:3勺、淀粉:2勺、胡椒粉:四分之一勺、鸡精:四分之一勺,分多次加水,搅拌成能在勺子涂上薄薄一层即可,
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点击查看大图 清洗干净后,放入调好的面糊中搅拌均匀
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点击查看大图 锅中烧油,下入挂好糊的鲜蘑
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点击查看大图 这把成熟时捞出晾凉准备复炸
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最后一步
点击查看大图 待鲜蘑较凉后倒入锅中复炸,炸制金黄后装盘开吃
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展开全部7个步骤
发布于 2020-04-28
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